Nu lăsa pe mâine ce poți face azi!
Sărbătoriți mereu micile victorii.
Chiar dacă ai eșuat la început, e în regulă. Puteți începe întotdeauna din nou.
Chiar dacă ai eșuat la început, e în regulă. Puteți începe întotdeauna din nou.
Metoda Italiană și Franceză
+ 7 umpluturi de ganache
+ 7 umpluturi de ganache
£ 55 GBP
Conținut descărcabil
Pentru orice nivel
Acces nelimitat
Acces de pe orice dispozitiv
Mentor
Daniella Rusu
Stasya desserts and more
Ce veți învăța după curs?
-
Macarons pe bază de merenga italiană și franceză
Tehnica macarons pe bază de merenga italiană și franceză (la cuptor simplu, cu și fără ventilator) sau cuptor profesional pentru patiserii , producțiile profesionale.1 -
Tehnici și mici secrete
Vom pune în discuție cele mai frecvente greșeli ale macaronajului, tehnici și mici secrete.2 -
Clasicul macaron
Vom studia cum se prepară clasicul macaron.3 -
Umpluturi pe bază de ciocolată
Vom învață 5 umpluturi pe bază de ciocolată.4 -
5 umpluturi stabile și gustoase
Vom descoperi alte 5 umpluturi stabile și gustoase.5 -
Lucru cu produse de calitate
Vom lucra cu produse de calitate, un detaliu important în prepararea corectă a acestui desert fabulos.6
Umpluturi
- Plombir /vanilie
- Ferrero Rocher
- Ruby și vișină
- Pistachio și zmeură
- Gorgonzola și pere
- Și desigur câteva umpluturi surpriză!
Despre Curs
Prepararea macaronsului este o artă, care necesită pe lângă plăcere și o pregătire minuțioasă, ce presupune studierea cu atenție a materialului înainte de a incepe. O pregătire prealabilă va favoriza productivitatea procesului.
Acest curs va fi monitorizat în totalitate de mine timp de 4 săptămâni, compus din partea teoretică, scrisă în format electronic cu referințe la tehnica și modul de lucru, la ingredientele și accesoriile necesare, completată cu lecții practice în format video, unde pas cu pas voi explica realizarea desertului.
Îți voi da întâlnire de două ori pe săptămână pe o platformă online, unde vom discuta toate greșelile, vom da în vileag secretele, noile tendințe și nu în ultimul rând, ne vom bucura de realizările tale!
În doar o lună, vom învață să pregătim cele mai fabuloase macarons-uri, delicioase dintr-o privire.
IMPORTANT:
50% din succes aparțin ingredientelor potrivite. Nu facem economie la produse și instrumente, doar pregătim un desert Premium.
Dacă totul funcționează din prima, atunci DOAR aceste produse TREBUIE utilizate și în viitor, ele nu trebuie schimbate!!!
Uneori succesul vine întârziat, de aceea în cazul în care întâmpinăm dificultăți sau defecte de producție de mai multe ori la rând, nu trebuie să ne învinovățim! O soluție ar fi înlocuirea treptată a ingredientelor, unul câte unul (zahăr, ouăle, zahărul pudra și făina).
Ține minte - sunt aici ca să creștem împreună!
Acest curs va fi monitorizat în totalitate de mine timp de 4 săptămâni, compus din partea teoretică, scrisă în format electronic cu referințe la tehnica și modul de lucru, la ingredientele și accesoriile necesare, completată cu lecții practice în format video, unde pas cu pas voi explica realizarea desertului.
Îți voi da întâlnire de două ori pe săptămână pe o platformă online, unde vom discuta toate greșelile, vom da în vileag secretele, noile tendințe și nu în ultimul rând, ne vom bucura de realizările tale!
În doar o lună, vom învață să pregătim cele mai fabuloase macarons-uri, delicioase dintr-o privire.
IMPORTANT:
50% din succes aparțin ingredientelor potrivite. Nu facem economie la produse și instrumente, doar pregătim un desert Premium.
Dacă totul funcționează din prima, atunci DOAR aceste produse TREBUIE utilizate și în viitor, ele nu trebuie schimbate!!!
Uneori succesul vine întârziat, de aceea în cazul în care întâmpinăm dificultăți sau defecte de producție de mai multe ori la rând, nu trebuie să ne învinovățim! O soluție ar fi înlocuirea treptată a ingredientelor, unul câte unul (zahăr, ouăle, zahărul pudra și făina).
Ține minte - sunt aici ca să creștem împreună!
